経霜楓葉紅

「経霜楓葉紅」という禅語があります。「霜を経て楓葉（ふうよう）紅（くれない）なり」。楓の葉が厳しい霜を経て真っ赤に紅葉するように、人も苦難を経験することによって深みを増し、見事な人物になっていくという意味です。冬野菜も、寒いほど甘味を増して美味しくなります。